Product Description
Peterselie waterfresh®
De latijnse naam van
Peterselie is
Petroselinum crispum. Het is een plant uit de familie
Apiaceae of schermbloemenfamilie. Bij de oude Grieken was peterselie het symbool van de vreugde. Men vlocht er een lauwerkrans mee en zette die op het hoofd bij feestelijke gelegenheden. Het kruid is door de Romeinen verspreidt door Europa.
Gebruik
Peterselie heeft een heerlijk frisse, kruidige smaak. In Mediterraanse gerechten is peterselie vaak goed op zijn plek, denk bijvoorbeeld aan Italiaanse pastasauzen met tomaat en kaas, of Griekse groenteschotels met olijven en feta. Peterselie is heerlijk bij asperges, in dressings of in combinatie met kaas en eieren. Ook wordt het vaak samen met knoflook aan roomboter toegevoegd om kruidenboter te vormen.
Voeg peterselie altijd pas aan het einde van de bereiding, vlak voor het opdienen toe. Bij verhitten gaat veel van de smaak en geur verloren. Het kruid heeft een krachtige smaak die snel kan overheersen. Het laat zich erg goed combineren met andere kruiden zoals bieslook of tijm.
Makkelijk
De Peterselie is een tweejarige plant en is winterhard. Prima voor in de tuin dus…Binnenshuis kan het kruid vrij makkelijk gekweekt worden in de
Waterfresh® plantpot.
Makkelijk watergeven en altijd klaar voor gebruik!
