Product Description

 Bonenkruid waterfresh®

De Latijnse naam van bonenkruid is Satureja montana, beter bekend als het bergbonenkruid. Het kruid behoort tot de familie van de lipbloemenfamilie (Lamiaceae of Labiatae). Een kruidje wat te weinig waardering kent. Zelfs bij velen een onderschat kruid. Het heeft er wellicht mee te maken dat de intensiteit van het kruid sterk wisselt lopende de seizoenen van zeer pittig in de loop van het voorjaar tot aan de bloei en daarna langzaam teruglopend naar milde en zachte aroma’s in het najaar en de winter.

Gebruik

Bergbonenkruid past goed in de volgende gerechten: Bonen en erwten, erwtensoep, marinades, vis- en vlees. gerechten met name gegrild, barbecue, ragouts Bloemetjes: zomerdranken, desserts, kruidenthee. Bergbonenkruid kan goed meegekookt worden. Bergbonenkruid wordt in Nederland lang niet altijd in de volgende reeks kruiden vernoemd: rozemarijn, oregano en tijm echter daar hoort ze zeker thuis en ze kan zich meten met de rest. In Zuid-Europa is dit beter bekend.  

Extra informatie

Categorie	Kruiden
plant soort	Bonenkruid
Type Watersysteem	Waterfresh® Groot
kleur watersysteem	Wit, Zwart
Lichtbehoefte	Zonnig, geen volle zon op zomerse dagen